Gousses de Vanille de Tahiti - Grade A

                Tahitensis - Cette variété de vanille est appréciée pour son arôme intense, floral et fruité, ainsi que pour sa forte teneur en vanilline. Les gousses sont connues pour leur texture épaisse et huileuse, ce qui les rend idéales pour une utilisation en pâtisserie et confiserie, où elles sont utilisées pour parfaire les desserts, glaces, crèmes et autres délices sucrés. Ils peuvent également être utilisés pour parfumer des plats salés, comme des sauces, des marinades et des soupes.
                     Loubalia, notre famille partenaire, cultive ce type de vanille depuis des générations dans les paysages luxuriants (environs forestiers semi-sauvages) de Bougainville, en Papouasie-Nouvelle-Guinée. Le climat idéal et le sol fertile de la région leur permettent de produire certaines des plus belles gousses de vanille au monde selon des pratiques agricoles durables, cultivées, récoltées et transformées de manière biologique. Le résultat est un produit qui incarne un arôme exceptionnel, séduisant et raffiné. Cueillies manuellement à pleine maturité, nos gousses présentent un équilibre parfait entre douceur et notes florales dans un ensemble résolument profond, ce qui les rend très recherchées aussi bien par les chefs professionnels et pâtissiers que par les amateurs de vanille.
                Ezekiel, Murray ou l'un de nos jeunes partenaires ne sont pas seulement les héritiers d'une tradition ; ce sont des innovateurs et des gardiens de la terre. Ensemble, nous nous engageons à respecter des pratiques agricoles durables, des salaires équitables et des normes commerciales éthiques. Nous soutenons les communautés locales, investissons dans l’éducation et promouvons la gestion environnementale.
             Papouasie-Nouvelle-Guinée, car la Papouasie est réputée pour son sol fertile et son climat favorable, abritant certaines des meilleures plantations de vanille au monde. Un sol volcanique riche et des précipitations abondantes contribuent à l'arôme remarquable des gousses de vanille obtenues.